自然食品のグルメ食材比較

自然食品のグルメ食材比較

無農薬野菜のミレー

ホワイトソーセージ スライスロースハム 肩ロース肉

薄皮で絹練りタイプ
無添加
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豚肉と天然岩塩の旨味
無添加
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花と泉の高原豚
コクのあるまろやかな肩ロース肉
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Oisix

館ヶ森高原豚 生きくらげ 濃厚な新鮮卵

Oisixプロの料理人達からも大変高い評価を受けている「館ヶ森高原豚」のモモ肉のスライス。Oisixの厳しい安全基準をクリア。348円(税込365円

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しゃぶしゃぶで食べてもらいたい、食感抜群の「生きくらげ」です。 農薬などを使用せず、栽培したきくらげです。210円(税込221円

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ようじを刺してもつぶれない、黄身の弾力性が自慢のたまご。抗生物質不使用。 1パック4個230円(税込242円

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濃厚な新鮮たまご(4個)の更に詳細はこちら!

 

酪農家限定、自然の風味の飛騨高原milk(ミルク)もあります。⇒Oisix(おいしっくす)

たくさんのお客様の声はこちら!

 

 

自然食品を使った食事

料理好きの私が自然食品を使って実際に作った料理を紹介しています。

肉料理:

特に抗生物質を与えないで育てた鳥や豚を使用した肉を使っています。

無投薬飼育の鶏肉のパイオニアはこちらです⇒秋川牧園
他の肉についても徹底したこだわりがあり、安心してお買い求め出来ます。

野菜:

化学肥料を使わずに天然の有機肥料や天然由来の無機物による肥料などを用いる自然の農業による栽培によるものを使用してつくりました。

魚介類:

養殖物を使わないで天然食材にこだわりました。

 

抗生物質投与の餌とは?

 

ポークステーキ

ポークステーキ
抗生物質を与えないで育てた豚肉を使用しました。塩麹に1時間漬け込んだあとに麹はサッと拭き取り
フライパンで軽く焼き目をつけて蓋をして蒸し焼きに
します。

 

レモン
国産の無農薬レモンを使用しました。
比較的安価でした。

 

野菜
無農薬の水菜、大根、人参を使用しました。
人参は本来の匂いがします。本物って感じです。
最近のスーパーの人参あまり匂いがしませんよね!

 

 

黒鯛のカルパッチョ

黒鯛のカルパッチョ
日本海の荒波で育った天然の黒鯛。

 

 

添え物野菜
無農薬の大葉、大根、人参、

 

レモン
無農薬レモン、

 

調味料
レモン汁、オリーブオイル、酢、パセリ

燻製卵とブルーチーズのおつまみ

燻製卵
能登の地卵使用
抗生物質を使用しないで育てた能登の地卵です。

 

 

ブルーチーズ
イタリア製

 

無農薬野菜のサラダ

無農薬野菜のサラダ
無農薬のキャベツ、人参、レタス、青じそ

 

レモン
国産無農薬レモン

 

玉ねぎドレッシング
とても美味しいです。
サラダオイル、
醤油:有機丸大豆
みりん:天然本みりん
塩:岩塩
砂糖:無漂白、サトウキビ
お酢:天然醸造
玉ねぎみじん切り:無農薬

 

天然お刺身盛り合わせ

天然お刺身盛り合わせ
天然のぶり、ヒラメ、甘エビ、タコ
アワビ、
活車海老:まだ、動いてます。

 

添え野菜
無農薬の大葉、大根、他

 

薬味
天然わさびすりおろし